Шуба, сданная в ателье, пропала...

Здравствуйте, ситуация такая, мною была сдана шуба (каракуль-сурик) на реставрацию в ателье. Была выписана квитанция с указанием стоимости услуги (оплата после получения изделия). Срок исполнения мастера переносили несколько раз, в конце концов мне сообщили, что шуба утрачена. Руководитель предприятия дал расписку в том, что передаст мне равноценное изделие или денежные средства, эквивалентные стоимости утраченной шубы. Потом мне говорили, что нет сырья для шитья шубы, а денежные средства для выплаты стоимости шубы у них отсутствуют. До сих пор уже прошло более 6 месяцев они ничего так и не сделали. Как мне защитить свои права?