Обычно размер пеней в пределах 0,03 - 0,05 % цены договора за день просрочки. Ничего не мешает сделать ее больше, однако, действительно, она может быть уменьшена судом при явной несоразмерности последствий нарушения обязательства. Стоит отдельно указать возможность взыскания и неустойки в виде пеней и одновременно процентов за пользование чужими ден. средствами в порядке ст. 395 ГК РФ, поскольку, если этого прямо не указано в договоре, суды утверждают, что взыскана может быть только либо неустойка либо проценты по ст. 395 ГК. Максимум суммы указывать смысла нет: наоборот, пусть неустойка будет чуть больше, чем обычно, ведь не факт, что контрагент обратиться в суд с заявлением об ее уменьшении.

С уважением,           
Адвокат Эдуард Панков